তো চলুন পিনাট বাটার প্রসেসিং প্রযুক্তির অপারেটিং পদ্ধতিগুলো শেখা শুরু করি।
প্রক্রিয়া বিবরণ:
1, কাঁচামালের গ্রহণযোগ্যতা: কাঁচা চিনাবাদাম সরবরাহ করার জন্য যোগ্য সরবরাহকারী রয়েছে, সংবেদনশীল পরিদর্শনের জন্য ভর্তির পরে চিনাবাদামের প্রতিটি ব্যাচ, যার জন্য আপনার একজোড়া চোখ থাকতে হবে যা সবকিছু দেখতে পারে এবং তারপরে আর্দ্রতা, অমেধ্য এবং অন্যান্য অসম্পূর্ণ পরিদর্শন, পরিদর্শন ব্যবহার করা যেতে পারে।
2, ঝাঁকুনি: আপনি যে কাঁচামাল ক্রয় করেন তা যদি খোসা সহ চিনাবাদাম হয়, তবে এই চিনাবাদামগুলিকে চিনাবাদামের কার্নেলে প্রক্রিয়া করার জন্য আপনার একটি চিনাবাদাম শেলারের প্রয়োজন, যদি আপনি যে কাঁচামাল ক্রয় করেন তা চিনাবাদামের কার্নেল হয়, তাহলে অভিনন্দন, আপনি এই পদক্ষেপটি বাদ দিতে পারেন।
3. বেকিং: বেকিংয়ের জন্য যোগ্য চিনাবাদামের কার্নেলগুলিকে বেকিং মেশিনে রাখুন, প্রায় 180-185℃ তাপমাত্রা সেট করুন, প্রায় 20-25 মিনিটের সময়, বেক করার পরে চিনাবাদামের কার্নেলগুলি অভিন্ন রঙের, কোনও পোড়া ঘটনা নেই।
4. কুলিং: ঠাণ্ডা করার জন্য পাত্রে ভাজা চিনাবাদামের কার্নেলগুলি রাখুন।
5. পিলিং স্ক্রিনিং: চিনাবাদামের দানার খোসা ছাড়ানোর জন্য ঠান্ডা করা চিনাবাদামের দানাগুলিকে পিলিং মেশিনে রাখা হয়, যা চিনাবাদামের দানার লাল আবরণ অপসারণ করে।
6, পিকিং: এই ধাপটি রঙ বিভাজক বা ম্যানুয়াল পিকিং বেছে নিতে পারে, যদি উত্পাদন স্কেল বড় না হয় তবে ম্যানুয়াল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পদক্ষেপের উদ্দেশ্য হ'ল বিদেশী দেহ, কৃমি-খাওয়া কণা, চিড়ার কণা, পোড়া কণা, অমেধ্য ইত্যাদি অপসারণ করা।
7, স্বর্ণ অন্বেষণ: কাঁচামাল ধাতু অমেধ্য ধারণ না তা নিশ্চিত করতে.
8, গ্রাইন্ডারের মধ্যে যোগ্য চিনাবাদামের কার্নেল নির্বাচন, প্রথম রুক্ষ নাকাল, 100 মাঝারি সূক্ষ্মতার উদ্দেশ্যে নাকাল, এবং তারপর স্টেবিলাইজার এবং অন্যান্য আনুষাঙ্গিক যোগ করুন, মিক্সিং ট্যাঙ্কে, চিনাবাদামের মাখন 100-110℃ উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন তাপমাত্রা নির্বীজন এবং সমানভাবে মেশানো, এবং তারপর দ্বিতীয় সূক্ষ্ম নাকাল, 200 জাল সূক্ষ্ম মসৃণ সমাপ্ত পণ্য মধ্যে নাকাল.
9, গোল্ডেন প্রোব: পরীক্ষার জন্য চিনাবাদাম মাখন পণ্যগুলিকে ঠান্ডা করার পরে, চিনাবাদামের মাখনে কোনও ধাতব অমেধ্য নেই তা নিশ্চিত করতে প্রতি 2 ঘন্টা পর পর পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
10, টিনজাত: নির্ধারিত প্যাকেজিং পাত্রে সমাপ্ত চিনাবাদাম মাখন রাখুন, পরিমাণগত প্যাকেজিং।
উপরের প্রক্রিয়া অনুযায়ী উৎপাদিত পিনাট বাটার বক্সিং করে বিক্রয় কেন্দ্রে পাঠানো যেতে পারে।
পোস্টের সময়: মে-০৬-২০২৪